Dia da Cachaça



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No dia 13 de setembro de 1661, depois de muita pressão dos produtores e consumidores da cachaça, a coroa portuguesa autorizou a produção da mesma no Brasil. Um projeto de lei quer instituir o dia 13 de setembro como o Dia Nacional da Cachaça. Mas enquanto o dia não entra oficialmente para o calendário, você pode celebrar em casa com os amigos o dia do destilado mais conhecido no Brasil e no exterior.



Receita

Caipirinha perfeita

Para o xarope de açúcar:
- 1kg de açúcar
- 1/5 litro de água fervida

Modo de preparo
Ferva a água e adicione o açúcar. Misture bem, coloque em uma embalagem ou garrafa e leve à geladeira.



Para a caipirinha:
-1 limão Tahiti
-50ml de cachaça de boa qualidade
-Gelo picado

Modo de preparo:
Corte o limão ao meio e em seguida fatie em quatro gomos. Coloque os gomos em um copo e acrescente 20 ml, aproximadamente duas colheres de sopa, de xarope de açúcar. Com um pilão, macere os gomos até extrair todo o suco. Acrescente gelo quebrado e uma dose de cachaça. Com uma colher longa, misture todo o conteúdo até que fique bem homogêneo. Sirva em seguida.